Xerrada Gratuïta – Dilluns 27 de març

Vine a Saber Més de…SUPERALIMENTS a la cuina 

(Campanya prevenció Càncer Còlon 2017) 

AECC – Catalunya contra el Càncer

Conferència, showcooking i degustació organitzada per La Unitat de Districte de Sarrià – Sant Gervasi de l’AECC – Associació Espanyola contra el càncer.

Ponents:
Superaliments i suplements alimentaris: propietats, mites i veritats. A les 18:00 h xerrada a càrrec de la doctora Helena Rutllant, metge especialista en nutrició.

Vine a saber més: taller «show cooking», xerrada i degustació. Apreneu a les 19.00 h com cuinar el producte amb el «show cooking» del Xef David Sanmartin i, a partir de les 19.30 h, no us perdeu la xerrada divulgativa, de la mà de la dietista Maria Alcolado, sobre les propietats dels productes emprats. Es realitzarà una degustació dels productes cuinats! No us ho podeu perdre!

Dilluns, 27 de març de 2017 – Entrada lliure

CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

Pastisseria sense sucre

Pastissets de polenta i maduixes

Casal Torreblanca
Dissabte, 11:00-13:30
10 maig
Preu: 17 € Material: 6 €

Us proposem alternatives saludables per gaudir de les postres amb receptes que us sorprendran perquè no utilitzarem productes químics ni greixos saturats!

Explicarem com substituir el sucre refinat per endolcidors naturals, com el xarop d’atzavara, les melasses de cereals, el suc concentrat de poma o fruita seca.

Farem bombonets, brownie, flams, galetes, etc. amb aliments ecològics.

Perquè el saludable i el dolç no han d’estar renyits!

CASAL TORREBLANCA
Av Pla del Vinyet, 81-85 – Sant Cugat – 93 544 19 65

Patés Vegetals amb crackers

CC Pati Llimona
Divendres,17:00-19:0 h
5 i 12 de maig
2 sessions
Preu:  16,41 €
Material:  8 €

CC Navas
Dissabte,10:30-13:30 h
10 juny
Preu: 13,10 €
Material: 6 €

Els patés vegetals els podem menjar en un bon esmorzar o berenar (untat amb pa o farcint un entrepà) i com aperitius (en canapès o amb crudités). Són fàcils i ràpids de fer i poden ser una bona solució en moments que no tenim molt temps per cuinar.

Seguirem unes pautes bàsiques però essencials per poder tenir eines per a la creativitat i aconseguir una diversitat de sabors. La base seran les verdures, els llegums, els fruits secs i les llavors.

Alguns dels patés que elaborarem i tastarem seran un paté de bolets, un de tomàquets secs, un hummus, un de pèsols, un paté amb tofu, etc. A més, elaborarem uns crackers de llavors amb farina integral per acompanyar aquests patés vegetals. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge Doctor Torent 1-3 , Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

Activitat Gratuïta en família – 17 juny

TOTS A LA CUINA ! ÀPATS SALUDABLES EN FAMÍLIA

Activitat dins les Jornades Gastronòmiques i Saludables 2017

En aquesta activitat, els àpats del cap de setmana seran l’eix inspirador per a donar informació i consells generals d’alimentació saludable.

Explicarem recursos per a què els adults planifiquin i organitzin els àpats del cap de setmana de forma fàcil, sense haver de recórrer al “menjar ràpid precuinat”. Donarem l’oportunitat als infants d’experimentar amb algunes de les receptes. Farem alguna massa de pizza o de crestes amb uns farcits atractius i no oblidarem unes delicioses postres dolces.

Activitat familiar adreçada a infants a partir de 6 anys, acompanyats d’un adult

Cal inscripció prèvia per telèfon al 932546265 o correu electrònic ccvilaflorida@qsl.cat. Places limitades.

Dissabte, 17 de juny de 2017, 11:00-14:00h

CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

Cuinem en família per anar de picnic

CC El Sortidor
Dimarts, 18:00-20:00 h
13 juny
Preu: gratuït € Material: 3 €

Amb el bon temps, anar de pícnic és divertit i una opció econòmica. Es tracta de fer plats que siguin fàcils de compartir i que no es facin malbé. Ara bé, tot s’hi val ?. Podem ser creatius sense oblidar que siguin saludables ?

Fugirem de la rutina dels entrepans i deixarem que els infants experimentin en la presentació i preparació d’aperitius o amanides complertes. Introduirem verdura, fruita, cereals i/o llegum en formats diferents als tradicionals però amb resultats molt suggerents. Farem servir aliments de temporada i ecològics.

Cuinant junts potenciem la vinculació i la implicació de la família en un moment tan quotidià com és el menjar i experimentarem amb els aliments.

L’infant ha d’anar acompanyat per un adult.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça Sortidor 12 – Barcelona – Tel. 93 443 43 11

Receptes senzilles per a sorprendre !

Oh!ficina Jove
Dissabte, 10:30-13:30h
3 juny
taller per a joves (+16 anys)
Preu: 13,00 € Material:  6 €
Inscripcions: a partir del 22 de març

Ara que quedem a casa dels amics, per a fer sopars, i tothom portar alguna cosa, no cal complicar-se massa per a sorprendre’ls. Us donarem idees de plats ràpids, originals i fàcils per a deixar amb la boca oberta als amics.

Prepararem plats refrescants i saludables sense fer ús dels fogons. Elaborarem receptes amb ingredients en cru, o prèviament cuinats, aprofitant al màxim totes les seves propietats nutritives.

Alguns dels plats que farem seran el gaspatxo de maduixots o de cireres, el carpaccio de remolatxa o de cogombre, l’amanida de llegum, el tàrtar de salmó i alvocat, les boletes de cigró o hamburgueses de mongeta, els espaguetis de carbassó, el paté de sardines, bombonets de cacau, etc. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CASAL TORREBLANCA
Av. Pla del Vinyet, 81-85 – Sant Cugat -telèfon 93 544 19 65

 

Les teves Primeres Receptes (de 8 a 12 anys)

Ateneu L’Harmonia
Dissabte, 11:00-13:00 h
27 de maig
Preu: 4 € Material: 4 €
Inscripcions:
a partir del 27 de març

Cuina per a nois/noies principiants, amb receptes fàcils de fer i també de menjar. Taller pensat per a aprendre a manipular els aliments (netejar, tallar, picar, amassar, etc.) així com tècniques bàsiques de coccions i presentacions i sense oblidar criteris d’alimentació saludable.

Volem donar eines per a què comencin a independitzar-se, que s’animin a tastar, olorar i tocar. En definitiva despertar l’interès i consciència del menjar. Ens agradarà escoltar a aquells que volen compartir els seus secrets gastronòmics. 

Elaborarem una recepta dolça i una de salada. Els aliments seràn ecològics i de temporada

ATENEU L’HARMONIA
Carrer de Sant Adrià, 20 – telèfon 93 256 60 85