Cuinar sense Gluten

crep de blat sarraí

 

Cuchara Club
Dimarts, 18:00-20:00h
2 de juny
1 sessió
Preu: 30,00 €

Cada cop hi ha més persones amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. El gluten és un dels productes que més ens preocupen ja que això comporta no poder menjar la majoria de pans, pastes i pastisseria.

Realment sabem què és ? Tothom hauria de reduir el seu consum ? Sabries fer receptes que no en tingui ?

Objectius del taller:

  • identificar què és i quins cereals i aliments derivats contenen gluten
  • conèixer els cereals i pseudocereals que no contenen gluten
  • aprendre a cuinar amb alguns dels cereals com el mill, el gra fajol o la quinoa
  • buscarem idees fàcils per a substituir-lo

En aquesta taller prepararem i tastarem receptes fàcils, gustoses per a introduir al dia a dia o per si tenim convidats amb intolerància. Veurem la seva versatilitat a la cuina i diverses formes de cuinar-los.

Complementem els tallers amb una explicació teòrica i entenedora del perquè dels ingredients i que cadascú els pugui modificar, si cal. Facilitarem les receptes impreses en paper.

Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just. Al final del taller degustarem els plats cuinats.

Si teniu intolerància o al·lèrgia a algun altre aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

NOTA IMPORTANT: Les receptes estaran lliures de gluten, encara que NO es pot assegurar que no es puguin trobar traces, a causa d’una possible contaminació creuada.

Reservas a través de:                                                                                                                               Cuchara Club                                                                mesquemenjar                            

Samantha – 627 432 595                                              Maria – 679 895 392 / Mercè – 645 553 416  sam@torreshellman.com                                            info@mesquemenjar.com                                 c. Avenir 29, local – 08021 Barcelona                                                                    www.cucharaclub.com

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s