Carpaccios, Tàrtars i Patés

CC Convent de Sant Agustí
Divendres, 18:30-21:30 h
15 abril
1 sessió
Preu: 12,31 € Material: 6 €               Inscripcions a partir del 14 de març

El carpaccio i el tàrtar són dues tècniques culinàries en les que l’aliment es menja cru (previ a un marinat a un amaniment). En el carpaccio l’aliment es talla en làmines com més primes millor, en el tàrtar es talla a trossets petits. També tenim patés que podem preparar sense haver d’engegar el foc.

En aquest taller us descobrirem receptes amb ingredients que es surten dels més tradicionals i veurem alternatives fàcils: carpaccio de verdures (remolatxa, cogombre, tàrtar de salmó i alvocat o de tomàquet i anxoves, paté de sardina i pastanaga, etc.

CC CONVENT SANT AGUSTÍ
c/ Comerç 36 – Barcelon- telèfon 93 256 50 00

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s