Descobrim el fajol o blat negre

Crep de blat sarraí

CC Navas
Dissabte, 10:30-13:30 h
9 abril
1 sessió
Preu: 13,10 €
Material: 6 €

El fajol té tradició de cultiu a la Garrotxa, per la seva climatologia, tot i que França (Bretanya), Alemanya, Rússia, Polònia, Xina, Canadà i Japó són els principals productors.

La singularitat que actualment l’ha posat de moda és que no conté gluten. A més, tot i no ser un cereal, a nivell de nutrients s’assembla molt. El seu consum habitual pot ser un preventiu de riscos cardiovasculars i un regulador dels nivells glucèmics. Naturalment és una opció excel·lent per a persones amb al·lèrgia o intolerància al gluten!

Si vols introduir en la teva alimentació el fajol però no saps per on començar, en aquest taller el descobrirem a través de diverses receptes, des de la cocció més bàsica fins a les més elaborades: crepes, amanides, blinis (tortites), crackers de llavors, etc

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge Dr Torent, 1 – Barcelona – telèfon 93 349 35 22

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s