Proteïnes vegetals: tofu, tempeh i seità

Bunyols de tempeh

CC Navas
Dissabte, 25 novembre, de 10:30-13:30 h
Preu: 12,30 € Material:  6 €

CC Can Verdaguer
Dissabte, 25 novembre, de 17:30-20:30 h
Preu: 12,31 € Material:  6 €

C Torreblanca
Dimecres, 13 desembre, de 18:00-20:30 h
Preu: 17,00 € Material:  6 €

Si volem reduir el consum de proteïnes d’origen animal, hem de saber quines proteïnes vegetals no poden faltar a la nostra cuina.

Els llegums (cigrons, llenties i mongetes) poden ser la nostra base, tot i que en aquesta ocasió ens centrarem en el tofu, el tempeh i el seità, derivats de la soja i del blat, amb una proteïna de bona qualitat i un alt percentatge proteic. Explicarem què són, com s’han elaborat i prepararem receptes saludables i amb aliments de temporada com són la quiche de tofu o un paté de tofu i miso, els bunyols de tempeh i xiitake i un estofat de seità amb prunes.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

CASAL TORREBLANCA
Av Pla del Vinyet 81-85 – Sant Cugat – tel 93 544 19 65

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s