Tasta la tardor: Castanyes

CC el Sortidor
Dimecres, 18 d’octubre,  de 18:30-21:30h
Preu: gratuït € Material: 5 €

La castanya, fruit de tardor dels nostres boscos mediterranis, és un aliment tradicional molt associat a la festivitat de Tots Sants.

És dolça, energètica i molt nutritiva, i ens aporta als plats un toc diferent i especial.

La castanya es classifica dins el grup dels fruits secs però és diferent de la resta ja que conté moltes menys proteïnes i greixos, per tant, no és tant calòrica.

Aprofitant la seva versatilitat a la cuina, prepararem una crema calenta, un estofat especiat i uns dolços.

Vine a descobrir-ne aquestes i altres característiques del producte i varietats de com cuinar-lo.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Anuncis

Cuina en família


CC Navas
Dijous, 19 i 26 d’octubre, 17:30-18:30 h
Dijous, 16 i 23 de novembre, 17:30-18:30 h
Dijous, 14 i 21 de desembre, 17:30-18:30 h
Preus: 8,75 € (2 sessions) material 5 €
Inscripcions: a partir del 5 de setembre

Ateneu l’Harmonia
Dissabte, 11 de novembre, 11:00-12:00 h
Preus: 5 €  material 3 €
Inscripcions: a partir del 25 de setembre

Cuina en Familia (4 -8 anys).Deixarem que els petits reconeguin i experimentin textures, colors, olors i sabors mitjançant plats fàcils i divertits per cuinar junts. L’infant ha d’anar acompanyat per un adult. Es recomana dur davantal i carmanyola.

Els aliments seràn ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – Barcelona -telèfon 93 349 35 22

ATENEU L’HARMONIA
Carrer de Sant Adrià, 20 – Barcelona- telèfon 93 256 60 85

Taller familiar de Nadal (4-7 anys) Biblio&Teca. Què en sabem dels fruits secs ?

Biblioteca Ramon Fernández Jurado
Dijous, 28 de desembre, de 18:00-19:30 h

L’ametlla és l’ingredient bàsic de la majoria de dolços de Nadal (torrons, massapans, polvorons, ametllats, etc.). Però aquests aliments també contenen una quantitat elevada de sucre refinat (recordeu que l’OMS suggereix un consum moderat en els infants).

Us animeu a elaborar un pastisset de sense sucre refinat ?

A partir de diversos fruits secs (ametlles, avellanes, festucs, etc), fruita seca (panses, dàtils, nabius, etc) i fruita natural de temporada, tastarem i experimentarem per a obtenir unes postres d’allò més bones i saludables!.

Taller pensat per a potenciar la reducció de sucres refinats i greixos saturats.

Utilitzarem aliments ecològics de proximitat i de temporada i de comerç just.

 

 

Taller per a infants de 4-7 anys acompanyats d’un adult.

BIBLIOTECA RAMON FERNÁNDEZ JURADO
C/ del Bisbe Urquinaona, 19-21- Castelldefels -telèfon 93 636 96 97

Sopars ràpids i sans

CC Can Verdaguer
Dissabte, 11 de novembre, de 17:30 – 19:30 h
Preu 8,20 Material: 4 €

El sopar pot ser de vegades un àpat complicat. Si més no perquè és el que menys cuidem: arribem d’estar tot el dia amunt i avall cansats, amb feina per fer a casa i amb molta gana.
Tot això fa que al final acabem agafant qualsevol cosa que hi hagi a la nevera i improvisem el sopar. El resultat: constantment sopars rics en calories i greixos, pobres en vitamines i minerals.

En aquest taller aprendrem què és el que cal perquè un sopar sigui sa, a través de diferents receptes de cuina, senzilles i saboroses, on combinarem verdures variades, proteïnes (vegetals o d’origen animal) i hidrats de carboni com el mill, la civada o l’arròs. Posarem especial esment en els productes de temporada, ecològics i de proximitat

No es necessiten coneixements previs. Es recomana portar davantal i carmanyoles.

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrer  Piferrer, 94 – telèfon 93 276 80 77

Taller en família de Nadal: Canelons

CC el Sortidor
Dissabte, 16 de desembre, de 11:00-13:00 h
Preus: Gratuït € material 3 €

Ens posarem els davantals i deixarem que els petits reconeguin i experimentin textures, colors, olors i sabors. Amb la implicació de cuinar en família, l’objectiu és que els infants adquireixin hàbits saludables de manera amena i divertida.

Entre tots, elaborarem uns canelons vegetals que ens faran llepar-nos els dits!

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Panellets per a tothom

Panellets sense ou ni fruita seca

CC Pati Llimona 
Divendres, 20 d’octubre, de 18:00-21:00 h
Preu: 12,31 € Material: 8 €

Els panellets són el menjar típic de Tots Sants a Catalunya.

És una recepta molt energètica, conté ametlla, ou, sucre, ametlla, pinyons i moniato i/o patata.

Enguany, els panellets es poden fer sense ou ni fruites seques, aptes per als intolerants o al·lèrgics a aquests aliments. A més, en reduirem molt el sucre!

Després de preparar i passar pel forn, muntarem i ens endurem la nostra safateta de panellets variats perquè tothom pugui tastar i gaudir d’aquests dolços a casa.

Utilitzarem aliments ecològics de proximitat i temporada o de comerç just

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

 

Cereals sense gluten

quinoa_brocoli

Pastissets de quinoa

CC el Sortidor
Dijous, 19 d’octubre, de 18:30-21:30 h
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Sabem què és el gluten? Tothom hauria de reduir-ne el consum? Sabries fer receptes que no en continguin? Al taller aprendrem a identificar cereals i pseudocereals que no contenen gluten.

Prepararem receptes amb gra fajol, mill, amarant o quinoa. Veurem com es poden fer amanides, guisats, creps i postres fàcils i gustoses per al dia a dia o per si tenim persones convidades amb intolerància.

Les receptes estaran lliures de gluten, encara que NO es pot assegurar que no se’n puguin trobar traces, per possibles contaminacions creuades.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11