Arxiu d'etiquetes: ateneu can batllori

Canelons Vegetals

autor: Bartosz Kossakowski

CC el Sortidor
Dimarts, 12 desembre, de 18:30-20:30 h
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Ateneu Can Batllori
Dijous, 14 desembre, de 18:15-20:15 h
Preu: 28 €

A Catalunya, els canelons de carn tradicionalment es menjaven els dies festius i especialment per Nadal.

Actualment els trobem en els restaurants tot l’any i en diverses versions. Què us sembla fer farcits vegetarians?

Us volem ensenyar diferents receptes, sense greixos saturats, deliciosos i saludables. I per als que no preneu lactis us ensenyarem com fer la beixamel sense llet.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

Anuncis

Hamburgueses vegetals

autor: Jakub Kapusnak (foodies feed)

CC Pati Llimona
Divendres, 18:00-20:30 h
17, 24 novembre, 1 desembre (3 sessions)
Preu: 30,76 € Material: 12 €

Ateneu Can Batllori
Dijous, 16 de novembre, 18:15-20:15 h
Preu: 28 €

Voleu fer hamburgueses casolanes amb ingredients vegetals? Les podem fer amb aliments cuinats o en cru.

És una manera fàcil i atractiva d’incorporar cereals integrals, llegums i verdures al dia a dia!

En general, les verdures ens aporten sabor i color, i els llegums i cereals la consistència i textura.

Alguns dels plats que farem seran les hamburgueses de quinoa o de mill, les hamburgueses de mongeta vermella i civada, de bròcoli i parmesà i algunes més.

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
Carrer Regomir, 3 – telèfon 93 256 61 00

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

Batuts Verds

Can Batllori                                                                                                                                          Dijous, 1800-21:00h                                           11 maig
Preu: 28 €

CC Ateneu l’Harmonia                      Divendres, 1800-21:00h
9 juny
Preu: 10,50 € Material: 6 €              Inscripcions: a partir del 27 de març

Per què estan tan de moda els batuts vegetals? Per què s’associen amb dietes detoxificants? Els batuts vegetals es fan amb fruites i verdures crues que ens aporten grans quantitats de minerals i vitamines. A més, ens hidraten, són refrescants, antioxidants i anticancerígens!

La forma de preparar-los és fàcil però potser el més difícil és combinar els ingredients i que ens resultin deliciosos. En aquest monogràfic us donarem idees!

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

ATENEU L’HARMONIA
Carrer Sant Adrià 20 – Barcelona – telf. 93 256 60 85

Receptes amb algues

alguesCan Batllori
Dijous, 18:15-20:15
25 maig
Preu:  28 €

Ateneu l’Harmonia
Divendres, 18:00-21:00
2 juny
Preu: 10,50 € Material: 6 €            Inscripcions: a partir del 27 de març

Tens ganes de conèixer quines algues són comestibles? Vols saber com utilitzar-les a la cuina? Atreveix-te! Parlarem de la diversitat de les algues més properes, de les preparacions habituals i d’alguns dels plats més coneguts.

Cuinarem diferents plats  amb les algues de la costa gallega: wakame, dulse, agar-agar, kombu, nori, espagueti de mar… Veurem la seva utilització en entrants, plats principals i postres. Si tens curiositat, vine!

ATENEU L’HARMONIA
Carrer de Sant Adrià, 20 – telèfon 93 256 60 85

Pastisseria sense sucre

Casal Torreblanca
Divendres, 18:30-21:30
20 i 27 de gener – 2 sessions
Preu: 33 € Material: 12 €
Inscripcions: a partir del 13 de desembre

Ateneu Can Batllori
Dijous, 18:15-20:15
23 març
Preu: 28 €
Inscripcions: a partir del 2 de desembre

Us proposem alternatives saludables per gaudir de les postres amb receptes que us sorprendran perquè no utilitzarem productes químics ni greixos saturats!

Explicarem com substituir el sucre refinat per endolcidors naturals, com el xarop d’atzavara, les melasses de cereals, el suc concentrat de poma o fruita seca.

Oferirem postres més digestives i que ens aportin més nutrients en front de les calories buides de la bolleria actual. Donarem alternatives sabroses amb ingredients saludables i naturals combinats amb el cacau, fruits secs, etc.

Perquè el que és saludable i el dolç no han d’estar renyits!

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

CASAL TORREBLANCA
Av Pla del Vinyet, 81-85 – Sant Cugat – 93 544 19 65

Receptes amb Quinoa

Foto: Marta Monleón

CC Can Verdaguer
Dissabte, 17:30-20:30 h
21 gener
Preu: 12,31 € Material: 6 €                Inscripcions: a partir del 12 de desembre

CC Navas
Dissabte, 10:30-13:30 h
21 gener
Preu: 13,10 € Material: 6 €                Inscripcions: a partir del 12 de desembre

Ateneu Can Batllori
Dijous, 18:15-20:15 h
26 gener
Preu: 28 €

Sabeu que és la quinoa? Originària d’Amèrica del Sud, és considerada com un dels aliments més complerts de la natura. Per les seves propietats i forma de menjar es compara amb els cereals, en canvi, és una llavor rica en proteïnes i ferro. És ràpida de cuinar, fàcil de combinar i molt digestiva, a més, és un aliment que no conté gluten.

Us presentarem la versatilitat de la quinoa a la cuina i les diverses formes de preparar-la: amb verdures, amanides, en croquetes, postres, etc. Us explicarem les seves propietats nutricionals i perquè la FAO va declarar l’any 2013, l’any Internacional de la Quinoa.

Utilitzarem aliments ecològics.

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge. Dr. Torrent, 1, Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

Cuina de Nadal, Saludable i Creativa

Xarrup de pastanaga i taronja / Boletes de cigró i sèsam

CC Can Deu
Dimarts, 18:00-21:00 h
13 desembre
Preu: 17,67 Material: 5,99 €

CC Navas
Dimecres, 10:30-13:30 h
14 desembre
Dissabte, 10:30-13:30 h
17 desembre,
1 sessió
Preu: 13,10 Material: 6 €

CC el Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
15 desembre
1 sessió
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Ateneu Can Batllori
Divendres, 17:30-19:30 h
16 desembre
1 sessió
Preu: 28 € 

Quan s’acosta el Nadal augmenten el nombre de celebracions familiars, d’amics, companys de feina, etc. Aquests àpats acostumen a ser molt abundants i calòrics. Us oferim idees festives més lleugeres i alhora més equilibrades.

Us proposem tartaletes amb paté de tomàquet sec o xarrup de pastanaga a la taronja, quiche de bolets o coca de formatge de cabra, croquetes fredes de cigró amb sèsam o carpaccio de remolatxa, tàrtar de salmó o cremós de bacallà, etc.

CENTRE CAN DEU
PL. Concòrdia 13, Barcelona – telèfon 93 410 10 07

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge. Dr. Torrent, 1, Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça Sortidor 12 – Barcelona – Tel. 93 443 43 11

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60