Arxiu d'etiquetes: cc can verdaguer

Sopars ràpids i sans

CC Can Verdaguer
Dissabte, 11 de novembre, de 17:30 – 19:30 h
Preu 8,20 Material: 4 €

El sopar pot ser de vegades un àpat complicat. Si més no perquè és el que menys cuidem: arribem d’estar tot el dia amunt i avall cansats, amb feina per fer a casa i amb molta gana.
Tot això fa que al final acabem agafant qualsevol cosa que hi hagi a la nevera i improvisem el sopar. El resultat: constantment sopars rics en calories i greixos, pobres en vitamines i minerals.

En aquest taller aprendrem què és el que cal perquè un sopar sigui sa, a través de diferents receptes de cuina, senzilles i saboroses, on combinarem verdures variades, proteïnes (vegetals o d’origen animal) i hidrats de carboni com el mill, la civada o l’arròs. Posarem especial esment en els productes de temporada, ecològics i de proximitat

No es necessiten coneixements previs. Es recomana portar davantal i carmanyoles.

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrer  Piferrer, 94 – telèfon 93 276 80 77

Anuncis

Cuina de la mama

CC Can Verdaguer
Dilluns,19:00-20:30 h
2 octubre – 4 desembre (10 sessions)
Preu: 52,64 € Material: 14 €            Inscripcions: a partir del 6 de setembre

Vols aprendre a cuinar els plats de tota la vida?

En aquest taller cuinarem diferents receptes conegudes dins del receptari popular, però adaptant-les als nostres dies.

Farem receptes amb ingredients de temporada i de proximitat, sense excedir- nos en els greixos i els sucres, però respectant la tradició de les nostres mares i àvies.

Si vols aprendre receptes tradicionals, però sense renunciar a la cuina saludable, aquest és el teu taller!

Degustació de receptes a classe.

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrer  Piferrer, 94 – telèfon 93 276 80 77

Coques, quiches i crestes integrals

Crestes de bonítol

CC Can Verdaguer
Dissabte, 17:30-20:30 h
1 juliol –  1 sessió
Preu: 12,31 € Material: 6 €

Ens agraden les coques, quiches i crestes però volem alternatives més saludables i integrals?

Us proposem que les feu a casa! A més, us sortiran molt més econòmiques que si les compreu. Són ràpides de cuinar i podem congelar-les per a altres ocasions!

Veurem com una mateixa massa, feta amb farina d’espelta integral, ens serveix per a fer coques, quiches i crestes. Algunes de les receptes que prepararem seran: coca amb tomàquets secs o formatge de cabra, quiche d’espinacs, crestes de bonítol o de verdures, etc. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrer  Piferrer, 94 – telèfon 93 276 80 77

Hamburgueses, Croquetes i Blinis Vegetals

Minihamburgueses de quinoa

CC Can Verdaguer
Dissabte, 17:30-20:30 h
13 maig
Preu: 12,31 € Material: 6 €
Inscripcions: a partir del 21 de març

Voleu fer hamburgueses i croquetes amb ingredients vegetals? Les podem fer amb ingredients cuinats o en cru. A més, és una manera fàcil i atractiva d’incorporar cereals integrals, llegums i verdures al dia a dia!

Per als que no els coneixeu, els blinis són com unes petites creps esponjoses d’origen i tradició russa, polonesa i eslava fets amb gra fajol (blat negre).

Alguns dels plats que farem seran minihamburgueses de quinoa o de mill, croquetes de llegum o amb ou, i els blinis de verdures. Utilitzarem aliments ecològics.

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

 

Llegums frescos de primavera- Faves, pèsols i tirabecs

CC Navas
8 abril Dissabte, 10:30-13:30 h
Preu:  13,10 €  Material: 6 €
Inscripcions: a partir de 7 de març (online i presencial)

CC Can Verdaguer
8 abril Dissabte, 17:30-20:30 h
Preu:  12,31 €  Material:  6 €
Inscripcions: a partir de 9 de març (online i presencial)

Domus Sens Soví
27 abril Dijous, 18:00-20:00 h
Preu: 15 € Material: inclòs

CC el Sortidor
4 maig Dijous, 18:30-21:30 h
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Durant la primavera es recullen els llegums més verds i frescos: faves, pèsols, tirabecs, etc., sent aquesta la millor època per assaborir-los, plens de gust i vitalitat!

Els llegums són petites llavors riques en proteïnes, carbohidrats complexes, vitamines, minerals i fibra amb les que podem preparar infinitat de plats frescos i saborosos. A més, formen part de la dieta mediterrània i un consum habitual, entre 2 i 4 vegades a la setmana, ens aporta molts beneficis per a la nostra salut intestinal i cardiovascular.

En aquest taller prepararem i tastarem receptes vegetarianes com un paté o una crema de pèsols, unes faves ofegades amb menta, un saltat de tirabecs, etc. Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC NAVAS
c/ Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

DOMUS SENT SOVÍ
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Carpaccios, Tàrtars i Patés

Casal Torreblanca 
Dimecres, 19:00-22:00 h
22 febrer
Preu: 20 € Material: 12 €

CC Can Verdaguer
Dissabte, 17:30-20:30 h
18 març
Preu: 12,31 € Material: 6 €

El carpaccio i el tàrtar són dues tècniques culinàries en les que l’aliment es menja cru (previ a un marinat o un amaniment). En el carpaccio l’aliment es talla en làmines com més primes millor, en el tàrtar es talla a trossos petits. També tenim patés que podem preparar sense haver d’engegar el foc.

En aquest taller us descobrirem receptes amb ingredients que es surten dels més tradicionals i veurem alternatives fàcils: carpaccio de verdures (remolatxa, raves, etc), tàrtar de salmó i alvocat, paté de sardina i pastanaga o de tomàquets secs, etc.

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CASAL TORREBLANCA
Av Pla del Vinyet 81-85 – Sant Cugat – tel 93 544 19 65

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

Receptes amb Quinoa

Foto: Marta Monleón

CC Can Verdaguer
Dissabte, 17:30-20:30 h
21 gener
Preu: 12,31 € Material: 6 €                Inscripcions: a partir del 12 de desembre

CC Navas
Dissabte, 10:30-13:30 h
21 gener
Preu: 13,10 € Material: 6 €                Inscripcions: a partir del 12 de desembre

Ateneu Can Batllori
Dijous, 18:15-20:15 h
26 gener
Preu: 28 €

Sabeu que és la quinoa? Originària d’Amèrica del Sud, és considerada com un dels aliments més complerts de la natura. Per les seves propietats i forma de menjar es compara amb els cereals, en canvi, és una llavor rica en proteïnes i ferro. És ràpida de cuinar, fàcil de combinar i molt digestiva, a més, és un aliment que no conté gluten.

Us presentarem la versatilitat de la quinoa a la cuina i les diverses formes de preparar-la: amb verdures, amanides, en croquetes, postres, etc. Us explicarem les seves propietats nutricionals i perquè la FAO va declarar l’any 2013, l’any Internacional de la Quinoa.

Utilitzarem aliments ecològics.

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge. Dr. Torrent, 1, Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77