Arxiu d'etiquetes: cc el sortidor

Orxates i begudes vegetals

Different vegan milk

CC el Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
6 juliol –  1 sessió
Preu: Gratuït € Material: 5 €

Fa segles que s’elaboren orxates i begudes vegetals amb cereals, fruits secs i llegums.

Ha arribat l’hora de fer les nostres begudes a casa! Prepararem receptes refrescants, nutritives i saboroses per hidratar-nos aquest estiu.

No faltaran l’orxata de xufla, la beguda d’ametlles i la beguda de civada. Alternatives vegetals per a tots els gustos, sense lactosa, lliures de colesterol i greixos saturats.

A més, les acompanyarem d’un dolç ràpid i fàcil de preparar. Reduirem la quantitat de sucre al màxim

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 11, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Batuts i Gelats de Fruites (a partir de 5 anys)

CC El Sortidor
Dimarts, 10:30-12:30 h
4 juliol
1 sessió
Preu: Gratuït Material: 3 €

Amb la calor necessitem hidratar-nos amb receptes fresques, lleugeres i cremoses.

Els batuts i gelats de fruites ens hidraten, són nutritius, refrescants i antioxidants!

Donarem alternatives al sucre refinat i passarem un estona divertida amb el més petits.

L’infant ha d’anar acompanyat per un adult.

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Espaguetis vegetals (a partir de 5 anys)- Cuina en família

CC El Sortidor
Dijous, 10:30-12:30 h
13 juliol
1 sessió
Preu: Gratuït Material: 3 €

Una manera diferent de menjar verdures crues és tallant-les en espiral.

En aquest taller els hi donarem forma d’espaguetis, tallarines, fideus, etc.

Per acabar el plat, crearem salses personalitzades tastant ingredients nous i tradicionals i combinarem els que més ens agradin.

Cal inscripció prèvia per correu electrònic o per telèfon al centre.

L’infant ha d’anar acompanyat per un adult.

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 11, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Zoodles: Amanides i vinagretes d’estiu

CC el Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
29 juny –  1 sessió
Preu: Gratuït € Material: 5 €

Els espaguetis vegetals o zoodels són una opció ràpida i fàcil per preparar una amanida d’estiu ben original!

Tallarem les hortalisses en espiral (carbassó, pastanaga, cogombre) i les utilitzarem com a base del nostre plat.

Acompanyarem aquests zoodels de salses i vinagretes amb molta personalitat. Una forma diferent i divertida de preparar i menjar verdures!

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 12, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Tasta la primavera: les Cireres

Autor foto: Daniel Jolivet

CC el Sortidor
Dijous, 18:30-21:30h
8 de juny
Preu: 14,92 € Material: 6 €

A la primavera les cireres són una delicia per a tothom, aprofitem-ho perquè és el moment de màxima maduresa! Dolces, sucoses i molt nutritives, són petites joies riques en flavonoides, polifenols i vitamines antioxidants. La millor manera de degustar-la és menjar-la directament com a fruita, tot i que veurem com incorporar-les a la cuina i elaborar plats sorprenents com gaspatxos, amanides, pastissets, flams, etc. Prepararem receptes fàcils, ràpides i saludables.

Utilitzarem aliments ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 11, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Gaspatxos

CC el Sortidor
Dimecres, 18:30-21:30h
7 de juny
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Arriba el bon temps i necessitem hidratar-nos amb receptes fresques i lleugeres, tot i que no hem d’oblidar que també han de ser nutritives i que ens han d’aportar energia per gaudir de totes les activitats que fem!

Veurem com podem combinar i triturar fruites i verdures de temporada, llegums i altres condiments per aconseguir un gaspatxo de cireres o de maduixots, de mongetes vermelles, de cogombre i poma, de piquillo, de síndria, etc. Al taller donarem idees senzilles, ràpides i gustoses per no avorrir-nos! Utilitzarem aliments ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 11, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Proteïnes vegetals (tofu, tempeh i seità)

Bunyols de tempeh

CC El Sortidor
Dijous, 18:30-21:00 h
18 maig
Preu: 14,92 € Material:  6 €

Si volem reduir el consum de proteïnes d’origen animal, hem de saber quines proteïnes vegetals no poden faltar a la nostra cuina.

Els llegums (cigrons, llenties i mongetes) poden ser la nostra base, tot i que en aquesta ocasió ens centrarem en el tofu, el tempeh i el seità, derivats de la soja i del blat, amb una proteïna de bona qualitat i un alt percentatge proteic. Explicarem què són, com s’han elaborat i prepararem receptes saludables i amb aliments de temporada com són la quiche de tofu o un paté de tofu i miso, els bunyols de tempeh i xiitake i un estofat de seità amb prunes.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR 
Pl Sortidor 11 , Barcelona  – telèfon 93 443 43 11