Arxiu d'etiquetes: cc el sortidor

Gaspatxos

CC el Sortidor
Dimecres, 18:30-21:30h
7 de juny
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Arriba el bon temps i necessitem hidratar-nos amb receptes fresques i lleugeres, tot i que no hem d’oblidar que també han de ser nutritives i que ens han d’aportar energia per gaudir de totes les activitats que fem!

Veurem com podem combinar i triturar fruites i verdures de temporada, llegums i altres condiments per aconseguir un gaspatxo de cireres o de maduixots, de mongetes vermelles, de cogombre i poma, de piquillo, de síndria, etc. Al taller donarem idees senzilles, ràpides i gustoses per no avorrir-nos! Utilitzarem aliments ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Pl Sortidor 11, Barcelona – telèfon 93 443 43 11

Anuncis

Proteïnes vegetals (tofu, tempeh i seità)

Bunyols de tempeh

CC El Sortidor
Dijous, 18:30-21:00 h
18 maig
Preu: 14,92 € Material:  6 €

Si volem reduir el consum de proteïnes d’origen animal, hem de saber quines proteïnes vegetals no poden faltar a la nostra cuina.

Els llegums (cigrons, llenties i mongetes) poden ser la nostra base, tot i que en aquesta ocasió ens centrarem en el tofu, el tempeh i el seità, derivats de la soja i del blat, amb una proteïna de bona qualitat i un alt percentatge proteic. Explicarem què són, com s’han elaborat i prepararem receptes saludables i amb aliments de temporada com són la quiche de tofu o un paté de tofu i miso, els bunyols de tempeh i xiitake i un estofat de seità amb prunes.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR 
Pl Sortidor 11 , Barcelona  – telèfon 93 443 43 11

Cuinem en família per anar de picnic

CC El Sortidor
Dimarts, 18:00-20:00 h
13 juny
Preu: gratuït € Material: 3 €

Amb el bon temps, anar de pícnic és divertit i una opció econòmica. Es tracta de fer plats que siguin fàcils de compartir i que no es facin malbé. Ara bé, tot s’hi val ?. Podem ser creatius sense oblidar que siguin saludables ?

Fugirem de la rutina dels entrepans i deixarem que els infants experimentin en la presentació i preparació d’aperitius o amanides complertes. Introduirem verdura, fruita, cereals i/o llegum en formats diferents als tradicionals però amb resultats molt suggerents. Farem servir aliments de temporada i ecològics.

Cuinant junts potenciem la vinculació i la implicació de la família en un moment tan quotidià com és el menjar i experimentarem amb els aliments.

L’infant ha d’anar acompanyat per un adult.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça Sortidor 12 – Barcelona – Tel. 93 443 43 11

Llegums frescos de primavera- Faves, pèsols i tirabecs

CC Navas
8 abril Dissabte, 10:30-13:30 h
Preu:  13,10 €  Material: 6 €
Inscripcions: a partir de 7 de març (online i presencial)

CC Can Verdaguer
8 abril Dissabte, 17:30-20:30 h
Preu:  12,31 €  Material:  6 €
Inscripcions: a partir de 9 de març (online i presencial)

Domus Sens Soví
27 abril Dijous, 18:00-20:00 h
Preu: 15 € Material: inclòs

CC el Sortidor
4 maig Dijous, 18:30-21:30 h
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Durant la primavera es recullen els llegums més verds i frescos: faves, pèsols, tirabecs, etc., sent aquesta la millor època per assaborir-los, plens de gust i vitalitat!

Els llegums són petites llavors riques en proteïnes, carbohidrats complexes, vitamines, minerals i fibra amb les que podem preparar infinitat de plats frescos i saborosos. A més, formen part de la dieta mediterrània i un consum habitual, entre 2 i 4 vegades a la setmana, ens aporta molts beneficis per a la nostra salut intestinal i cardiovascular.

En aquest taller prepararem i tastarem receptes vegetarianes com un paté o una crema de pèsols, unes faves ofegades amb menta, un saltat de tirabecs, etc. Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC NAVAS
c/ Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

DOMUS SENT SOVÍ
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Tasta l’Hivern: La Carxofa

CC El Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
2 març
Preu: gratuït € Material:  5 €

La carxofa és la reina de les flors comestibles i destaca pel gust, entre amarg i dolç. Té propietats depuratives i diürètiques per a l’organisme, i ens aporta una gran quantitat de vitamines, minerals i fibra, amb efecte beneficiós per a la flora intestinal. Aprofitarem la millor època per preparar diferents plats nutritius i saborosos: amanides, cremes, arrossos, etc.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR 
Pl Sortidor 11 , Barcelona  – telèfon 93 443 43 11

Esmorzar i berenars saludables. Cuina Fresca en Família (de 4 a 7 anys)

CC El SortidorTaller_nens
Dissabte, 11:00-13:00 h
18 març
Preu: gratuït € Material: 3 €

L’esmorzar és l’àpat amb què trenquem les hores de dejuni, i que ens ha de donar energia per encarar el dia. Sovint preparem esmorzars i berenars amb excés de sucres refinats i greixos saturats.

Us proposem receptes salades i dolces, fàcils de preparar i atractives com entrepans, patés, compotes de temporada, gelatines de fruita sense sucre, barretes energètiques, galetes casolanes, etc.

Cuinant junts potenciem la vinculació i la implicació de la família en un moment tan quotidià com és el menjar i experimentarem amb els aliments.

L’infant ha d’anar acompanyat per un adult.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça Sortidor 12 – Barcelona – Tel. 93 443 43 11

Receptes amb Fruits Secs

Autor: Adrian van Leen

CC El Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
16 febrer
Preu: 14,92 € Material:  6 €

Els fruits secs són petits tresors que guarden al seu interior una gran quantitat de nutrients. Són rics en greixos saludables (mono i poliinsaturats), proteïnes, minerals, vitamines i fibra. Poden millorar la nostra salut general, en especial la cardiovascular, sempre que prioritzem les preparacions en cru o torrat. A part de menjar-los sols, veurem com incorporar-los a molts plats, tant dolços com salats.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR 
Pl Sortidor 11 , Barcelona  – telèfon 93 443 43 11