Arxiu d'etiquetes: CC Pati Llimona

Cuina Afterwork- ràpida i fàcil

CC Navas
Dilluns, 18:00-21:00 h
17 juliol– 1 sessió
Preu: 12,30 – Material: 6 €

CC Pati Llimona
Dimarts, 18:00-21:00 h
18 juliol –1 sessió
Preu: 12,31 € – Material: 6 €

Amb la primavera, comença el bon temps i la calor i … ens hem de posar a cuinar?! Prepararem plats refrescants i saludables sense fer ús dels fogons. Elaborarem receptes amb ingredients, en cru o prèviament cuinats, aprofitant al màxim totes les seves propietats nutritives.

Alguns dels plats que farem seran el gaspatxo de maduixots, l’amanida de llenties o les boletes de cigró, els espaguetis de carbassó, el paté de sardines o el tàrtar de salmó, etc. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

Carpaccios i Tàrtars

Casal Torreblanca 
Dijous, 18:00-20:30 h
6 juliol – 1 sessió
Preu: 17 € Material: 5 €

CC Pati Llimona 
Dimecres, 18:00-21:00 h
19 juliol – 1 sessió
Preu: 12,31 € Material: 6 €

El carpaccio i el tàrtar són dues tècniques culinàries en les que l’aliment es menja cru (previ a un marinat o un amaniment). En el carpaccio l’aliment es talla en làmines com més primes millor, en el tàrtar es talla a trossos petits. També tenim patés que podem preparar sense haver d’engegar el foc.

En aquest taller us descobrirem receptes amb ingredients que es surten dels més tradicionals i veurem alternatives fàcils: carpaccio de verdures (remolatxa, raves, etc), tàrtar de salmó i alvocat, paté de sardina i pastanaga o de tomàquets secs, etc.

Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CASAL TORREBLANCA
Av Pla del Vinyet 81-85 – Sant Cugat – tel 93 544 19 65

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

 

Pastisseria sense sucre

CC Navas
Dilluns, 18:00-21:00 h
26 juny –1 sessió
Preu: 12,30 €
Material: 6 €
Inscripcions: a partir del 6 de juny

CC Pati Llimona
Dimarts, 18:00-21:00 h
4 juliol –1 sessió
Preu: 12,31 €
Material: 6 €
Inscripcions: a partir del 6 de juny

Per als que us agrada la rebosteria, us proposem alternatives saludables per gaudir dels dolços amb receptes fàcils i originals.

Algunes receptes us sorprendran pels aliments naturals usats i perquè no utilitzarem productes químics ni greixos saturats!

Perquè el saludable i el dolç no han d’estar renyits! Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge Doctor Torent 1-3 , Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

Coques, quiches i crestes integrals

Crestes de bonítol

CC Pati Llimona
Divendres, 19:15-21:15 h
19 i 26 maig (2 sessions)
Preu: 16,41 € Material: 8 €

CC Navas
Dissabte, 10:30-13:30 h
27 maig
Preu: 13,10 € Material: 6 €

Ens agraden les coques, quiches i crestes però volem alternatives més saludables i integrals?

Us proposem que les feu a casa! A més, us sortiran molt més econòmiques que si les compreu. Són ràpides de cuinar i podem congelar-les per a altres ocasions!

Veurem com una mateixa massa, feta amb farina d’espelta integral, ens serveix per a fer coques, quiches i crestes. Algunes de les receptes que prepararem seran: coca amb tomàquets secs o formatge de cabra, quiche d’espinacs, crestes de bonítol o de verdures, etc. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

Patés Vegetals amb crackers

CC Pati Llimona
Divendres,17:00-19:0 h
5 i 12 de maig
2 sessions
Preu:  16,41 €
Material:  8 €

CC Navas
Dissabte,10:30-13:30 h
10 juny
Preu: 13,10 €
Material: 6 €

Els patés vegetals els podem menjar en un bon esmorzar o berenar (untat amb pa o farcint un entrepà) i com aperitius (en canapès o amb crudités). Són fàcils i ràpids de fer i poden ser una bona solució en moments que no tenim molt temps per cuinar.

Seguirem unes pautes bàsiques però essencials per poder tenir eines per a la creativitat i aconseguir una diversitat de sabors. La base seran les verdures, els llegums, els fruits secs i les llavors.

Alguns dels patés que elaborarem i tastarem seran un paté de bolets, un de tomàquets secs, un hummus, un de pèsols, un paté amb tofu, etc. A més, elaborarem uns crackers de llavors amb farina integral per acompanyar aquests patés vegetals. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge Doctor Torent 1-3 , Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

Cuina Vegetariana per a no vegetarians

CC Navas
Dilluns, 18:00-20:00h
3 abril – 12 juny 
8 sessions setmanals
Preu: 65,60 € Material: 25 €
Inscripcions: a partir del 7 de març (online i presencial)

CC Pati Llimona
Divendres, 19:15-21:15
28 abril  – 16 juny
8 sessions setmanals
Preu: 65,63 € Material: 30 €
Inscripcions: a partir del 21 de març (online i presencial)

CC Vila Olímpica – Can Gili Nou
Dimarts, 19:15-20:45h
25 abril – 20 juny
5 sessions quinzenal
Preu: 35,00 € Material: 12 € Inscripcions: a partir del 20 de març (presencial)

En aquest taller us volem ensenyar, a través de receptes vegetarianes, com portar una alimentació sana i equilibrada. Veurem la importància de menjar verdures i fruites de temporada i quins nutrients ens aporten (vitamines, minerals, antioxidants, etc.). Parlarem de les diferències entre les proteïnes animals (carn, peix, etc.) i les proteïnes vegetals (llegums, fruits secs, llavors, cereals, etc.). Totes les sessions són pràctiques on la base de les receptes seran les verdures, els cereals, els llegums, els fruits secs i les llavors.

Una cuina saborosa per aquells que volen ampliar el vetall de receptes vegetarianes sense ser vegetarians. No us ho perdeu! No cal tenir coneixements previs en la materia.

Oferim el taller en diferents centres i amb diversitat de sessions, per a tots els gustos.

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
Carrer Regomir, 3 – telèfon 93 256 61 00

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CASAL DE BARRI VILA OLÍMPICA – CAN GILI NOU
Carrer Taulat, 3 – telèfon 93 221 95 22

Amanides d’Hivern

Barquets d’endívies amb vinagreta agredolça

CC El Sortidor
Dijous, 18:30-21:30 h
9 febrer
Preu: 14,92 € Material:  6 €

CC Pati Llimona
Divendres, 17:00-19:00 h
10 i 17 de febrer
Preu: 16,41 € Material: 8 € (2 sessions)

CC Navas
Dissabte, 10:30-13:30 h
11 febrer
Preu: 13,1 € Material: 6 €

A l’hivern deixem una mica de banda les amanides, potser perquè ens vénen més de gust els plats calents. Tot i que, cal recordar que les verdures crues ens aporten moltes vitamines que es perden durant la cocció. Aprofitarem el producte de temporada per preparar amanides molt diferents amb verdures de fulla verda, crucíferes, fruites, cereals, fruits secs, llavors, etc. També aconseguirem alguna amanida tèbia en incorporar un aliment calent, i veurem com una vinagreta o salsa ben triada pot fer canviar radicalment una mateixa preparació.

Els ingredients utilitzats seran de temporada, de proximitat i ecològics.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR 
Pl Sortidor 11, Barcelona  – telèfon 93 443 43 11

CENTRE CÍVIC NAVAS 
Ptge Doctor Torent 1-3 , Barcelona – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA 
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00