Arxiu d'etiquetes: cuina rapida

Cuina Afterwork- ràpida i fàcil

CC Navas
Dilluns, 18:00-21:00 h
17 juliol– 1 sessió
Preu: 12,30 – Material: 6 €

CC Pati Llimona
Dimarts, 18:00-21:00 h
18 juliol –1 sessió
Preu: 12,31 € – Material: 6 €

Amb la primavera, comença el bon temps i la calor i … ens hem de posar a cuinar?! Prepararem plats refrescants i saludables sense fer ús dels fogons. Elaborarem receptes amb ingredients, en cru o prèviament cuinats, aprofitant al màxim totes les seves propietats nutritives.

Alguns dels plats que farem seran el gaspatxo de maduixots, l’amanida de llenties o les boletes de cigró, els espaguetis de carbassó, el paté de sardines o el tàrtar de salmó, etc. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

CENTRE CÍVIC NAVAS
Carrer Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
c/ Regomir 3, Barcelona – telèfon 93 256 61 00

Cuina ràpida i fàcil

Can Baró
Dimarts, 19:00-22:00
14 juny
1 sessió
Preu: 8,78 €
Material: 6 €

Arribem cansats de la feina, tenim molta gana i no tenim massa  temps. Possiblement també hem de preparar el dinar de l’endemà. Volem solucions ràpides, senzilles, econòmiques i equilibrades.

Aprendrem com organitzar la setmana, avançant la part més entretinguda: brous, cereals, llegums, cremes…. Elaborarem menús fàcils amb aliments crus, coccions ràpides, etc. Identificarem pautes per fer menús equilibrats. Cuinarem amb aliments de temporada, receptes senzilles amb la tranquil·litat de menjar de forma saludable.

EL PIRINEU – CASAL DE BARRI DE CAN BARÓ
Carrer Josep Serrano, 59-71 – Tel. 93 219 92 24

Planificació de Menús Familiars

CC Navasdieta_sana
Dimarts, 19:00-21:00h
12 i 19 maig
2 sessions
Preu: 17,50 €
Material: 6 €

 Voldríem tenir organitzada la compra i els menús setmanals, però no trobem el moment de planificar-la i quan ens hi posem, ens venen els dubtes de si estem seguint una alimentació equilibrada i suficientment variada.

Amb una bona planificació podem estalviar temps i diners, evitarem que se’ns facin malbé aliments i no haurem d’anar tan sovint a la botiga. Us donarem idees adaptades a les vostres necessitats (edat, activitats laborals, lúdiques, etc..). Us ensenyarem a crear una rutina, sense caure en l’avorriment ni en la rigidesa amb opcions a incorporar aliments o ingredients que no us són habituals.

Classe teòrica i pràctica. No us oblideu el davantal!

CC Navas
Ptge. Dr. Torent, 1
telèfon 93 349 35 22
www.bcn.cat/ccnavas

Cuina Ràpida i Sana

Hamburgueses de mill

Hamburgueses de mill

CB Can Baró – El Pirineu
Dimecres, 19:00-21:00 h
18 i 25 març
2 sessions
Preu: 14,03 €
Material: 5 €

Tenim gana però no tenim temps! Arribem cansats de la feina, tenim molta gana i no tenim massa temps. Obrim la nevera i no sabem què fer. Possiblement també hem de preparar el dinar de l’endemà. Volem solucions ràpides, senzilles, econòmiques i equilibrades.

Aprendrem com organitzar la setmana, avançant la part més entretinguda (brous, cereals, llegums, cremes….). Elaborarem menús fàcils amb aliments crus, coccions ràpides, etc. Identificarem pautes per a fer menús equilibrats. Cuinarem amb aliments de temporada, receptes senzilles amb la tranquil·litat que mengem de forma saludable.

El Pirineu– Casal de Barri de Can Baró
Carrer Josep Serrano, 59-71 – Tel. 93 219 92 24
http://www.casalsdebarrihg.cat/cbpirineu/tallers

Tallers d’Hivern 2015

Cuina vegetariana per a NO vegetarians

Pastís de quinoa

Pastís de quinoa

CC Navas
Dimarts, 11:30-13:00 h
13 gener – 17 març
Setmanal – 10 sessions
Preu: 48,10 €
Material: 25 €

CB Poblenou
Dimarts, 19:15-20:45 h
13 gener – 10 març
Quinzenal – 5 sessions
Preu: 35 €
Material: 12 €

CB Can Baró – El Pirineu
Dimecres,19:00-21:00h
21 i 28 gener
2 sessions
Preu: 14,03 €
Material: 5 €

Voleu ampliar el nostre receptari amb receptes vegetarianes i de temporada? Esteu reduint el consum d’aliments d’origen animal i voleu saber quins aliments no poden faltar a la nostra cuina?. Veurem la importància de menjar verdures i fruites de temporada i què ens aporten (vitamines, minerals, antioxidants, etc.). Parlarem de les diferències entre les proteïnes animals (carn, peix, etc.) i les proteïnes vegetals (llegums, fruits secs, llavors, cereals, etc.). En aquest taller us volem ensenyar, a través de receptes vegetarianes, com portar una alimentació sana i equilibrada.

Dietètica i Cuina Sana

CB PoblenouBlat sarraí amb verdures
Dimecres,17:30-19:00h
14 gener – 11 març
Quinzenal – 5 sessions
Preu: 35 €
Material: 8 €

Sant Andreu
Dijous, 18:00-19:30 h
15 gener – 5 març
Setmanal – 8 sessions
Preu: 39,00 €
Material: 15 €

Volem cuidar la nostra salut a través de l’alimentació i no sabem per on començar ? En aquest taller combinarem una part teòrica amb unes nocions bàsiques de nutrició i dietètica amb una part pràctica amb receptes fàcils, atractives i saludables. Parlarem dels grups d’aliments, dels macro i dels micronutrients. Aprendrem la importància de les quantitats, la qualitat i l’harmonia dels aliments que composen la nostra dieta. Cuinarem plats amb ingredients de temporada i ecològics. La base seran les verdures, els cereals, els llegums, els fruits secs i les llavors. Farem plats senzills, originals, saludables i rics en nutrients.

La proteïna vegetal. Llegums d’orient i occident 

Crema de moniato i llenties

Crema de moniato i llenties

 

CC Navas
Dimecres i dijous, 11:00-13:00 h
28 i 29 gener
2 sessions
Preu: 12,85 €
Material: 10 €

 

 

Els llegums són el grup d’aliments d’origen vegetal més ric en proteïnes. Tenim els d’aquí, els mediterranis: cigrons, llenties, mongetes, faves i pèsols. I, durant els darrers anys s’ha anat introduint la soja, d’origen oriental, en forma de tofu i tempeh.  La combinació de llegum i altres aliments ens dóna infinitats de plats molt equilibrats i molt econòmics: cremes calentes i fredes, saltejats, estofats, amanides, croquetes, … Reduir les proteïnes animals per proteïnes vegetals pot reduir el risc de patir malalties del cor o diabetis.

Centre Cívic Navas
c/ Navas de Tolosa, 312
telèfon 93 349 35 22
www.bcn.cat/ccnavas

El Pirineu– Casal de Barri de Can Baró
Carrer Josep Serrano, 59-71 – Tel. 93 219 92 24
http://www.casalsdebarrihg.cat/cbpirineu/tallers

Casal de Barri Poblenou
Rambla Poblenou, 49
telèfon 93 309 19 60
www.facebook.com/casalbarripoblenou

Casal de Barri Sant Andreu
Carrer de Sant Adrià, 20
telèfon 93 256 60 85
http://www.casalsantandreu.cat/cursos-i-tallers/

Monogràfics novembre i desembre

La proteïna vegetal. Llegums d’orient i occident

Bunyols tempeh i xiitake

CC Navas
Dijous,19:00-21:00 h
20 i 27 novembre
2 sessions
Preu: 12,85 € + Ingredients: 10 €

Els llegums son el grup d’aliments d’origen vegetal més ric en proteïnes. Tenim els d’aquí, els mediterranis: cigrons, llenties, mongetes, faves i pèsols. I, durant els darrers anys s’ha anat introduint la soja, d’origen oriental, en forma de tofu i tempeh.

La combinació de llegum i altres aliments ens dóna infinitats de plats molt equilibrats i molt econòmics: cremes calentes i fredes, saltejats, estofats, amanides, croquetes, …

Reduir les proteïnes animals per proteïnes vegetals pot reduir el risc de patir malalties del cor o diabetis.

Postres saludables sense forn

CB Can Baró – El Pirineu
Dijous, 19:00-21:00 h
4  i 11 desembre
2 sessions
Preu: 14,03 € + Ingredients: 5 €

Pe als que voleu reduir el consum de sucre refinat, mantegues i làctics, farines amb alt contingut de gluten, etc., us ensenyarem receptes més saludables per poder gaudir de les postres dolces sabent que al mateix temps són més beneficioses per la salut (tot i que no necessàriament menys calòriques). A més, ho farem sense fer ús del forn!

Oferirem postres més digestives i que ens aportin més nutrients en front de les calories buides de les receptes més tradicionals. Donarem alternatives sabroses amb ingredients saludables i naturals combinats amb el cacau, fruits secs, etc.

Cuinem les algues

Tàrtar d’algues i salmó

CB Poblenou
Dimarts, 18:00-20:00 h
9 desembre
1 sessió
Preu: consultar amb el centre

Tens ganes de conèixer quines algues són comestibles? Vols saber com utilitzar-les a la cuina? Atreveix-te! Parlarem de la diversitat de les algues més properes, de les preparacions habituals i d’alguns dels plats més coneguts. Cuinarem diferents plats  amb les algues de la costa gallega: wakame, dulse, agar-agar, kombu, nori, espagueti de mar…

Veurem la seva utilització en entrants, plats principals i postres. Si tens curiositat, vine!

Cuina antiestrès

CC Navas
Dimats,19:00-21:00 h
9 desembre
1 sessió
Preu: 6,45 € + Ingredients: 6 €

L’estrès és un problema que més o menys afecta a tothom. Amb el temps, ens pot passar factura (esgotament, mal humor, etc). Una alimentació saludable i regular pot contribuir a que l’organisme venci, si més no, alguns dels seus efectes negatius.

Identificarem els nutrients que hem de reforçar i per tant quins aliments són més recomanables i quins aliments hem d’evitar. Farem receptes senzilles de primers, segons i postres i proposarem exemples de menús.

Nadal sense remordiments

CB Sant Andreu
Dimats, 18:00-20:00 h
16 desembre
1 sessió
Preu: 15€ (ingredients inclosos)

Quan s’acosta el Nadal, augmenten el nombre de celebracions. A part dels dies festius, aprofitem per fer trobades d’amics, companys de feina, etc. Cal tenir en compte algunes idees per evitar els posteriors remordiments.

Revisarem com ens plantegem el Nadal i quines conseqüències patim (indigestions, augment de pes, cansament, etc.)  Aprendrem pautes per a gaudir les festes. Farem algun menús alternatius, festius i saludables.

Patés vegetals

CB Sant Andreu
Dijous, 18:00-20:00 hCrackers
18 desembre
1 sessió
Preu: 15 € (ingredients inclosos)

Els patés vegetals els podem menjar en un bon esmorzar o berenar (untat amb pa o farcint un entrepà) i com aperitius (en canapès o amb crudités). Són fàcils i ràpids de fer i poden ser una bona solució en moments que no tenim molt temps per cuinar.

Seguirem unes pautes bàsiques però essencials per a poder tenir eines per a la creativitat i aconseguir una amplia gamma de sabors. La base seran les verdures, els cereals, els llegums, els fruits secs i les llavors. No us oblideu del davantal!

 

Centre Cívic Navas
c/ Navas de Tolosa, 312
telèfon 93 349 35 22
www.bcn.cat/ccnavas

El Pirineu– Casal de Barri de Can Baró
Carrer Josep Serrano, 59-71 – Tel. 93 219 92 24
http://www.casalsdebarrihg.cat/cbpirineu/tallers

Casal de Barri Poblenou
Rambla Poblenou, 49
telèfon 93 309 19 60
www.facebook.com/casalbarripoblenou

Casal de Barri Sant Andreu
Carrer de Sant Adrià, 20
telèfon 93 256 60 85
http://www.casalsantandreu.cat/cursos-i-tallers/

Cuina ràpida i sana

Centre de Barri Poblenou
Dimecres, 19:00-20:30 h
2, 9, 16 i 23  juliol
4 sessions
Preu: 25 €
Material: 8 €

Arribem cansats de la feina, tenim molta gana i no tenim massa  temps. Possiblement també hem de preparar el dinar de l’endemà. Volem solucions ràpides, senzilles, econòmiques, sanes i equilibrades.

Elaborarem menús fàcils amb aliments crus, coccions ràpides, etc. Identificarem pautes per fer menús equilibrats. Cuinarem amb aliments de temporada i receptes senzilles amb la tranquil·litat de menjar de forma saludable.

Centre de Barri de Poblenou
Rambla Poblenou, 49
telèfon 93 309 19 60
www.facebook.com/casalbarripoblenou