Arxiu d'etiquetes: Domus Sent Soví

A la tardor: Cuidem’nos

Quinoa amb carbassa i bolets

Domus Sent Soví
Dissabte, 21 octubre, 11:00-13:00 h
Preu: 20,00 €

En aquest taller veurem alguns dels aliments característics de la tardor i aprendrem com ens poden ajudar a protegir-nos dels refredats i grips propis d’aquesta època de l’any.

Prepararem plats gustosos aprofitant les verdures i altres productes de temporada com la carbassa, les castanyes o els bolets.

Utilitzarem aliments ecològics.

Degustació de receptes a classe.

DOMUS SENT SOVÍ
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Anuncis

Llegums frescos de primavera- Faves, pèsols i tirabecs

CC Navas
8 abril Dissabte, 10:30-13:30 h
Preu:  13,10 €  Material: 6 €
Inscripcions: a partir de 7 de març (online i presencial)

CC Can Verdaguer
8 abril Dissabte, 17:30-20:30 h
Preu:  12,31 €  Material:  6 €
Inscripcions: a partir de 9 de març (online i presencial)

Domus Sens Soví
27 abril Dijous, 18:00-20:00 h
Preu: 15 € Material: inclòs

CC el Sortidor
4 maig Dijous, 18:30-21:30 h
Preu: 14,92 € Material: 6 €

Durant la primavera es recullen els llegums més verds i frescos: faves, pèsols, tirabecs, etc., sent aquesta la millor època per assaborir-los, plens de gust i vitalitat!

Els llegums són petites llavors riques en proteïnes, carbohidrats complexes, vitamines, minerals i fibra amb les que podem preparar infinitat de plats frescos i saborosos. A més, formen part de la dieta mediterrània i un consum habitual, entre 2 i 4 vegades a la setmana, ens aporta molts beneficis per a la nostra salut intestinal i cardiovascular.

En aquest taller prepararem i tastarem receptes vegetarianes com un paté o una crema de pèsols, unes faves ofegades amb menta, un saltat de tirabecs, etc. Utilitzarem aliments ecològics i de temporada.

CENTRE CÍVIC NAVAS
c/ Navas de Tolosa, 312 – telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrere Piferrer 94-100 – Barcelona – tel 93 276 80 77

DOMUS SENT SOVÍ
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Dolços Sense Sucre!

Autora: Marta Monleón

Domus Sent Soví
Dissabte, 11:00-13:00h
19 de març
1 sessió
Preu: 20,00 €

Per als que us agrada la rebosteria, us proposem alternatives saludables per gaudir de les postres amb receptes fàcils i originals. Algunes us sorprendran pels aliments naturals usats i perquè no utilitzarem productes químics ni greixos saturats!

Evitarem el sucre refinat a les elaboracions i explicarem com substituir-lo per endolcidors més naturals (xarop d’atzavara, melasses de cereals, suc concentrat de poma, fruita seca, etc). Perquè el saludable i el dolç no han d’estar renyits!

Alguns dels dolços que podem veure són el brownie,  galetes de civada, bombons de garrofa, flam de coco, etc.

Explicarem les propietats nutricionals dels aliments que utilitzem i els efectes beneficiosos per a la nostra salut.

Facilitarem les receptes impreses en paper. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just. Al final del taller degustarem els plats cuinats.

Si teniu intolerància o al·lèrgia a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

Domus Sent Soví
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Aperitius de Nadal Creatius i Saludables

Domus Sent Soví
Dissabte, 11:00-13:00h
19 de desembre
1 sessió
Preu: 18,00 €

Els teus aperitius ara més creatius, més originals i més saludables!

Amb el Nadal augmenten el nombre de celebracions familiars, d’amics, companys de feina, etc. I si ens toca cuinar, potser necessitem idees!!!

Aquest taller ofereix idees creatives sense renunciar a una dieta més lleugera i saludable (els excessos solen ser abundants durant aquestes festes).

Objectius del taller:

  • donar idees creatives per a preparar i presentar aperitius festius saludables.
  • oferir receptes més lleugeres que les tradicionals.
  • aconseguir uns plats excel·lents i originals amb recursos senzills i fàcils.
  • explicar les propietats nutricionals dels aliments que utilitzem i els efectes beneficiosos que tenen aquestes receptes per a la nostra salut

Proposem un rul·lo de tomàquet sec amb crackers o xarrup de pastanaga a la taronja, quiche de bolets o coca de formatge de cabra, croquetes fredes de cigró amb sèsam o carpaccio de remolatxa…

Facilitarem les receptes impreses en paper. Tots els ingredients utilitzats, són ecològics, de proximitat o de comerç just. Al final del taller degustarem els plats cuinats.

Si teniu intolerància o al·lèrgia a algun aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte.

Domus Sent Soví
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Sopes i Cremes de temporada

Crema de moniato i llentia vermella

Crema de moniato i llentia vermella

Domus Sent Soví
Dissabte, 11-13 h
7 de novembre
1 sessió
Preu: 15,00 €

Els dies més freds de l’any busquem l’escalfor d’un bon plat de crema o d’una sopa. Voleu alternatives a la crema de carbassó o a la sopa de fideus?

Al taller donarem idees senzilles, ràpides i gustoses per no avorrir-nos durant els mesos d’hivern. Cuinarem amb ingredients de temporada i amb cereals, llegums, algues… Aprendrem quins tipus de coccions, quines combinacions d’aliments i quins condiments són els més addients per a cada tipus de crema o sopa.

Tots els ingredients utilitzats, seran ecològics, de proximitat o de comerç just. Al final del taller degustarem els plats cuinats.

Reserves a través de:                                                                                                                               Domus Sent Soví                                                                                                                                           Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers s/n – 17450 Hostalric                                                                         telèfon 972 87 41 65                                                                                                     www.domussentsovi.cat