Arxiu d'etiquetes: moniato

Aliments de Tardor: Moniato, Carbassa i Castanya

Bunyols de moniato

CC Vilarnau
Dimecres, 25 octubre, 15:30-17:30 h

CC Navas
Dissabte, 28 octubre, 10:30-13:30 h
Preu: 12,30 € Material: 6 €

CC Can Verdaguer
Dissabte, 28 octubre, 17:30-20:30 h
Preu: 12,31 € Material: 6 €

Durant la tardor, podem gaudir d’alguns aliments com el moniato, la carbassa i la castanya, de colors ocres i terrosos.

El moniato és un tubercle que ens aporta més vitamines antioxidants i més fibra que la patata !

La carbassa, a més de ser rica en vitamines i minerals, ens protegeix la vista i el cor.

La castanya és una fruita seca d’alt valor energètic, rica en vitamines i baixa en greixos.

Prepararem una crema de moniato i llenties, un estofat de carbassa i castanyes i un plat dolç. Si voleu treure-li el màxim profit, en aquest taller us donarem moltes idees. Utilitzarem aliments ecològics.

CENTRE VILARNAU
Plaça dels Germans Segura Viudas, s/n– Sant Sadurní d’Anoia- telèfon 93 891 43 09

CENTRE CÍVIC NAVAS
c/ Navas de Tolosa, 312 – Barcelona- telèfon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC CAN VERDAGUER
Carrer  Piferrer, 94 – Barcelona- telèfon 93 276 80 77

 

Anuncis

Xerrada Gratuïta – Dimarts 24 d’octubre

Vine a Saber Més de…ESPECIAL EL MONIATO 

autor foto: Procsilas Moscas

El moniato és una planta originària dels tròpics de l’Amèrica central que ha estat cultivada des de fa més de 8.000 anys.

Aquesta hortalissa rica en hidrats de carboni complexos i sucres ha passat a formar part de la nostra cuina en aquesta època de l’any.

Vine i descobreix sorprenents receptes en les quals el moniato és el protagonista!

Apreneu a les 18.30 h com cuinar el producte amb el show cooking del Xef David Sanmartin i, a partir de les 19 h, no us perdeu la xerrada divulgativa sobre les propietats del producte.

Es realitzarà una degustació dels productes cuinats!

Activitat gratuïta

Dimarts, 24 d’octubre de 2017, 18:30-20:30h
CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

A la tardor: Cuidem’nos

Quinoa amb carbassa i bolets

Domus Sent Soví
Dissabte, 21 octubre, 11:00-13:00 h
Preu: 20,00 €

En aquest taller veurem alguns dels aliments característics de la tardor i aprendrem com ens poden ajudar a protegir-nos dels refredats i grips propis d’aquesta època de l’any.

Prepararem plats gustosos aprofitant les verdures i altres productes de temporada com la carbassa, les castanyes o els bolets.

Utilitzarem aliments ecològics.

Degustació de receptes a classe.

DOMUS SENT SOVÍ
Edifici Can Llensa, Camí dels Ollers, s/n -17450 Hostalric (Girona)- 972 87 41 65

Receptes de Moniato

Tartaleta dolça de moniato

CC Sagrada Família
Dimecres, 19:30-21:30 h
17 novembre 
1 sessió
Preu: 9,95 €
Material: 4 €

Molts de nosaltres només tenim associat aquest aliment a la festa de la castanyada. Sabíeu que és un tubercle i que en podem menjar durant tota la tardor i part de l’hivern? A més, ens aporta més vitamines antioxidants i més fibra que la patata! Amb el moniato com a base elaborarem receptes com ara la crema de moniato amb llenties, el paté de moniato i les tartaletes dolces de moniato.

CENTRE CÍVIC SAGRADA FAMÍLIA
Carrer Provença 480, Barcelona – telèfon 93 450 89 17

Xerrada Gratuïta – Diumenge 9 d’octubre

Aliments de Tardor – Fira BadaTERRA

Els colors ocres i terrosos característics dels boscos a la tardor coincideixen amb els colors dels aliments típics d’aquesta estació: el moniato, la carbassa, la magrana, els bolets, etc.

Quins nutrients ens aporten ?

Com podem incorporar-los a la cuina per treure-li el màxim profit ?

Descobrirem els sabors més dolços de la tardor, parlarem de les seves propietats nutricionals i donarem idees de receptes atractives i originals.

Activitat gratuïta dins de la 6a edició de la Fira BadaTERRA, Fira de la Bona Alimentació i Salut, que es celebrarà els dies 7, 8 i 9 d’octubre a Badalona.

Diumenge, 9 d’octubre de 2016, 17:00-18:00 h
Fira BadaTERRA  
Plaça Pompeu Fabra – Badalona

Aliments de tardor: el moniato i la carbassa

CC Vil·la Florida
Dijous, 14:00-16:00 h
20 i 27 octubre (2 sessions)
Preu: 19,89 € Material: 8 €

CC Pati Llimona
Divendres, 17:00-19:00 h
21 i 28 octubre  (2 sessions)
Preu: 16,41 € Material: 8 €

Ateneu Cultura Popular Can Batllori
Dijous, 18:15-20:15 h
27 octubre
Preu: 28 € (material inclòs)

Ateneu l’Harmonia
Divendres, 18:00-21:00 h
4 novembre
Preu: 10,50 € Material: 6 €

La tardor és l’època del moniato i la carbassa, de colors ocres i terrosos.

El moniato és un tubercle que ens aporta més vitamines antioxidants i més fibra que la patata!

La carbassa, rica en vitamines i minerals, ens pot ajudar a regular els nivells de sucre a la sang i ens protegeix la vista i el cor.

I, sabíeu que tant la carbassa com el moniato es poden menjar de mil maneres ? En cremes, sopes, purés, amanides, saltats, gratinats; en arrossos, llegums, pastes i fins i tot en postres !

Voleu treure-li el màxim profit? En aquest taller us donarem moltes idees !

CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

CENTRE CÍVIC PATI LLIMONA
Carrer Regomir, 3 – Barcelona – telèfon 93 256 61 00

ATENEU DE CULTURA POPULAR CAN BATLLORI
Carrer Ernest LLuch, 12 Bis – Viladecans – 93 637 61 68 · 687 83 88 60

CENTRE DE BARRI ATENEU L’HARMONIA
Carrer Sant Adrià 20 – Barcelona – Tel. 93 256 60 85

 

Receptes amb Moniato

Tartaleta dolça de moniato

CC El Sortidor 
Dijous, 18:30-21:30 h
20 octubre (1 sessió)
Preu: 14,92 € Material: 6 €

CC Navas 
Grup A: Dimecres, 10:30-13:30 h
26 octubre (1 sessió)
Grup B: Dissabte, 10:30-13:30 h
29 octubre (1 sessió)
Preu: 13,10 € Material: 6 €

CC Sagrada Família
Dijous, 19:30-21:30 h
17 novembre (1 sessió)
Preu: 9,95 € Material: 4 €

Molts de nosaltres només tenim associat aquest aliment a la festa de la castanyada. Sabíeu que és un tubercle i que en podem menjar durant tota la tardor i part de l’hivern? A més, ens aporta més vitamines antioxidants i més fibra que la patata! Amb el moniato com a base elaborarem receptes com ara la crema de moniato amb llenties, el paté de moniato i les tartaletes dolces de moniato.

CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça Sortidor 12 – Barcelona – Tel. 93 443 43 11

CENTRE CÍVIC NAVAS
Ptge Dr Torent, 1 – Barcelona – Telefon 93 349 35 22

CENTRE CÍVIC SAGRADA FAMÍLIA
Provença, 480– Barcelona – Telefon 93 450 89 17