Arxiu d'etiquetes: Xerrada

Xerrada Gratuïta – Dissabte, 11 de març

Homenatge als Llegums : mites i creences – Fira BadaTERRA

La Fira BadaTERRA  ens ha convidat a participar d’aquesta xerrada per sensibilitzar a la població sobre els avantatges nutricionals dels llegums.

Per part nostra, volem seguir contribuint a fer difusió d’aquest aliment i  tractarem de clarificar algunes idees errònies que es tenen.

L’Assemblea General de les Nacions Unides (FAO) va proclamar l’any 2016 “Any Internacional dels Llegums” , per ajudar a difondre que els llegums són rics en nutrients, ens aporten importants beneficis per a la salut, són econòmics i promouen la biodiversitat.

Els llegums són indispensables en una alimentació sana i equilibrada. Les recomanacions dels experts són de menjar-ne de 2 a 3 cops per setmana. Però, quants plats tens al cap amb llegums ? Et sorprendràs de la quantitat d’elaboracions que es poden fer amb llegums!

Activitat gratuïta dins de la 7a edició de la Fira BadaTERRA, Fira de la Bona Alimentació i Salut, que es celebrarà els dies 10, 11 i 12 de març a Badalona.

Dissabte, 11 de març de 2017, 13:30-14:30h
Fira BadaTERRA  
Plaça Pompeu Fabra – Badalona

Anuncis

Xerrada Gratuïta – Dimarts 14 de març

Vine a Saber-ne Més de…ESPECIAL ELS CALÇOTS

Autor: Fernando Jiménez

El calçot és una verdura amb una gran acció depurativa i la presència de flavonoides els que els confereix propietats antioxidants.

Voleu saber més coses sobre els calçots i gaudir d’uns plats innovadors?

Apreneu a les 18.30 h com cuinar el producte amb el show cooking del Xef David Sanmartin i, a partir de les 19 h, no us perdeu la xerrada divulgativa sobre les propietats del producte.

Es realitzarà una degustació dels productes cuinats! No us ho podeu perdre!

Dimarts, 14 de març de 2017, 18:30-20:30h
CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

Xerrada Gratuïta – Dimarts 7 de febrer

Vine a Saber-ne Més de…ESPECIAL LA REMOLATXA 

Autor: Tim Shackton

La remolatxa és molt rica en sucres, però el seu valor calòric és moderat ja que l’assimilació és més lenta gràcies a la fibra, les vitamines i els minerals que aporta.

Voleu saber més coses sobre la remolatxa i gaudir d’uns plats exquisits?

Apreneu a les 18.30 h com cuinar el producte amb el show cooking del Xef David Sanmartin i, a partir de les 19 h, no us perdeu la xerrada divulgativa sobre les propietats del producte.

Es realitzarà una degustació dels productes cuinats! No us ho podeu perdre!

Dimarts, 7 de febrer de 2017, 18:30-20:00h
CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

Xerrada Gratuïta i Taller de cuina – Dimecres 9 novembre

Setmana de l’alimentació. Taller “Recuperem els llegums amb receptes fàcils i creatives”

Amb motiu de la celebració de la setmana de l’Alimentació, a la Biblioteca Zona Nord, de Barcelona,  participarem en una xerrada-showcooking per sensibilitzar a la població sobre els avantatges nutricionals dels llegums.

Per part nostra, volem contribuir a fer difusió d’aquest aliment i  tractarem de clarificar algunes idees errònies que es tenen.

Posarem de manifest que els llegums són rics en nutrients, ens aporten importants beneficis per a la salut, són econòmics i promouen la biodiversitat.

Els llegums són indispensables en una alimentació sana i equilibrada. Les recomanacions dels experts són de menjar-ne de 2 a 3 cops per setmana. Però, quants plats tens al cap amb llegums ? Et sorprendràs amb el descobriment d’incorporar-les en receptes de gaspatxos, hamburgueses o mandonguilles. Sabíeu que també podem fer un allioli de cigró o un hummus de mongeta ?

Xerrada divulgativa i realització de dues receptes amb degustació final.

Tots els ingredients seran ecològics i de proximitat.

Dimecres, 9 de novembre de 2016, 18:00-20:30 h

BIBLIOTECA ZONA NORD
Carrer Vallvicera 3, Barcelona– telèfon 93 353 75 19

Xerrada Gratuïta – Dimarts 8 de novembre

Vine a Saber Més de…ESPECIAL LA CASTANYA 

La castanya es classifica dins el grup dels fruits secs però és diferent de la resta ja que conté moltes menys proteïnes i greixos, per tant, no és tant calòrica.

Acostumem a menjar-la associada a la festivitat de tots Sants però és cert que pel seu cultiu la podem consumir pràcticament fins arribat l’hivern!

Vine a descobrir-ne aquestes i altres característiques del producte i varietats de com cuinar-lo.

Apreneu a les 18.30 h com cuinar el producte amb el show cooking del Xef David Sanmartin i, a partir de les 19 h, no us perdeu la xerrada divulgativa sobre les propietats del producte. Es realitzarà una degustació dels productes cuinats! No us ho podeu perdre!

Inici show cooking a les 18,30h a l’auditori del centre cívic.

Dimarts, 8 de novembre de 2016, 18:30-20:30h
CENTRE CÍVIC VIL·LA FLORIDA
Carrer Muntaner, 544 – telèfon 93 254 62 65

Xerrada Gratuïta i Showcooking – Dijous 6 octubre

Celebrem l’Any Internacional dels Llegums 

Amb motiu de la celebració de l’Any Internacional dels Llegums, la Biblioteca Francesc Candel i el Mercat de la Marina ens han convidat a participar d’aquesta xerrada-showcooking per sensibilitzar a la població sobre els avantatges nutricionals dels llegums.

Per part nostra, volem contribuir a fer difusió d’aquest aliment i  tractarem de clarificar algunes idees errònies que es tenen.

Posarem de manifest que els llegums són rics en nutrients, ens aporten importants beneficis per a la salut, són econòmics i promouen la biodiversitat.

Els llegums són indispensables en una alimentació sana i equilibrada. Les recomanacions dels experts són de menjar-ne de 2 a 3 cops per setmana. Però, quants plats tens al cap amb llegums ? Et sorprendràs amb el descobriment d’incorporar-les en receptes de gaspatxos, hamburgueses o mandonguilles. Sabíeu que també podem fer un allioli de cigró o un hummus de mongeta ?

Xerrada divulgativa i showcooking de dues receptes amb degustació final.

Tots els ingredients seran ecològics i de proximitat.

Dijous, 6 d’octubre de 2016, 19:00-21:00 h

BIBLIOTECA FRANCESC CANDEL ( I MERCAT DE LA MARINA )
Carrer Amnistia Internacional, 10– telèfon 93 332 53 75

Xerrada Gratuïta – Diumenge 9 d’octubre

Aliments de Tardor – Fira BadaTERRA

Els colors ocres i terrosos característics dels boscos a la tardor coincideixen amb els colors dels aliments típics d’aquesta estació: el moniato, la carbassa, la magrana, els bolets, etc.

Quins nutrients ens aporten ?

Com podem incorporar-los a la cuina per treure-li el màxim profit ?

Descobrirem els sabors més dolços de la tardor, parlarem de les seves propietats nutricionals i donarem idees de receptes atractives i originals.

Activitat gratuïta dins de la 6a edició de la Fira BadaTERRA, Fira de la Bona Alimentació i Salut, que es celebrarà els dies 7, 8 i 9 d’octubre a Badalona.

Diumenge, 9 d’octubre de 2016, 17:00-18:00 h
Fira BadaTERRA  
Plaça Pompeu Fabra – Badalona